Weekend of Cooking & Eating!!

Ingatkan nak pos entry ni semalam tapi sibuk maka tak sempat. Weekend takde apa yg special pon since cik HB ada di KB. Tapi yg menggembirakan hati, I managed to cook a lot of things. Walaupun merosakkan diet sendiri tapi memasak memang satu terapi. Sama mcm berkebun jugak

Kebetulan pula adik bongsu datang menziarah and she had been craving for Roti Sarang Lebah. Then kami main masak2 masak a lot of things and food preparation.

Ni roti sarang lebah buatan Adik Ain. Lembut gebu gitu. 2 minggu lepas pon saya ada buat roti sarang lebah tp guna resepi lain. Resepi ni lagi best nampaknya.

Pagi2 Sabtu buat spaghetti with creamy cheese chicken meatballs. Saya nampak ada org share kat FB resepi ni. Walaupun saya avoid using processed and frozen foods tapi nape tah resepi yg satu ini saya teringin betul nak masak and makan. Somehow the twins don't like the frozen store-bought chicken balls yg saya guna dalam resepi walaupun ianya berjenama Ayamas. Saya rasa sebab kami jarang2 makan processed-frozen foods maka the kids can tell the different antara makanan yg segar dan yg terproses. So I guess lepas ni tak buat dah kot resepi ni.  

Setelah sekian lama, akhirnya baru la saya keluarkan gadget meat mincer ni dari tempat simpanannya. Penah guna sekali aje masa kat Jerman dulu. Dah balik dari Jerman langsung tak guna. Selalunya beli minced meats fresh yg dari Mydin tapi sejak akhir2 ni mcm susah nak dapat minced meats. So it's time to use back what we have dari biar dia berkarat kat dalam kotak.

My BOSCH food processor pon ada aksesori untuk grate/slice sayur2an. So I made stock of grated purple cabbage and carrot utk buat salad. Jimat masa pagi2 nak buat bekal tak payah potong2 dah.

Dan jugak sekian lama, baru akhirnya breadmaker yg dah bertapa 3 thn dlm cabinet dikeluarkan dan digunakan semula. Mujur masih berfungsi dengan baik. Bayangkan la sejak balik dari Jerman 2011, tak penah pon guna lagi breadmaker ni. Berbaloinya rasa bila kenangkan balik saya cuma bayar 8 Euro aje utk breadmaker yg dibeli dari flohmarkt ni. Kenangan dari Jerman.....

So uli la roti guna breadmaker tu utk buat roti ala Subway Parmesan Oregano. 

Malangnya saiz roti Subway pendek2 gebu. Dah jadi mcm broetchen pulak...hehehe

Minced meat yg kat atas tu kita buat beans stew...makan panas2 ngan fresh baked Subway bread. Heaven youuuu...very Mexican!!

Malam tu for dinner, kita masak pulak fish & chips. 

Pagi Ahad pulak, buat sandwich ala2 Subway guna roti parmesan-oregano tu. Sayangnya roti x cukup panjang nak isi mcm2. Lenkali kena buat panjang sikit mcm kat Subway tu.

Pastu rajin jugak buat popia utk disejukbekukan. Senang kalau pagi2 tak sempat buat bekal anak2, boleh goreng ini aje. I know I can just buy the frozen stuffs like this kat pasaraya tapi lebih puas hati bila buat sendiri.

Then tengahari semangat memasak masih ada lagi, buat nasi beriani pulak tapi cuma bertemankan dua lauk aje. Buat ayam masak merah madu dan acar timun-carrot.

I love spending weekends this way. Ada masa utk masak benda2 yg renyah dan berkebun. Juga kemas2 rumah. It sounds boring maybe but if that can make you happy, why bother eh?